魯伯特 海神花灰皮諾白酒 2019

酒款介紹：

2019年份是非常具有挑戰性的年份，主要是由於收穫早期的成熟不均勻。 2018年10月經歷了潮濕，寒冷和異常溫暖的條件，以及強烈的風在某些葡萄園造成了嚴重破壞。 這導致不佳的定形和隨後的不成熟的串束。2019年一月和二月的條件非常有利，夜晚涼爽，白天溫度適中，產生了很好的水果風味和獨特的酸度。 儘管起步較慢，但這個異常緊張而緊湊的年份比前一個年份提前了兩週完成採收。

酒質介紹：

柔和清新的桃子和和檸檬香氣，口感帶著充滿活力的濃郁果味。 明亮輕盈，風味細緻集中。非常適合夏天的白酒。

一月中旬進行人工採摘葡萄。 到達酒窖後，立即整串榨汁，果汁沉降過夜，然後使用選定的酵母進行冷發酵。葡萄酒在不鏽鋼槽中與酒泥陳釀一段時間後裝瓶。

建議搭配：

適合搭配雞肉、魚肉、海鮮和鮭魚

適飲溫度：12-14℃

酒莊介紹：

魯伯特酒莊 Anthonij Rupert

【以製作精品的嚴苛標準與品味，打造南非最富藝術氣息的頂尖酒莊】

Anthonij Rupert 酒莊起源於南非知名產區Franschhoek，酒莊擁有的葡萄園L'Ormarins早在1694年建置完成。1969年被Rupert家族收購。現任莊主Johann Rupert 同時也是擁有全球知名頂級奢侈品Cartier、Dunhill，IWC和Montblanc等品牌的Richemont Group 〈歷峰集團〉執行長。

Johann Rupert一開始並非酒莊負責人，而是負責掌管精品品牌，然而，在弟弟Anthonij Rupert 與父親Anton Rupert相繼辭世後，整個酒莊的經營管理便都落到了Johann的身上，為了紀念摯愛的弟弟，以弟弟的名字Anthonij Rupert為酒莊命名。

Anthonij Rupert 酒莊擁有四座優質葡萄園，分別是位於Franschhoek產區的L’Ormarins葡萄園、Darling產區的Rooderust葡萄園、Swartland產區的Riebeeksrivier葡萄園以及Elandskloof產區的Altima葡萄園。這四座葡萄園分別種植適合的品種，釀造的各系列酒款都能展現最優異的產區風土特色。
 

Johann憑藉著認真細緻的性格，帶著酒莊走向巔峰，同時在精品界的歷練讓他對藝術擁有非常獨到的品味。酒莊Protea 系列優雅細緻的酒瓶設計，可以變身為時尚的油醋瓶、美麗實用的玻璃杯、浪漫的燭台，甚至是華麗的吊燈，為生活增添品味與質感，也藉此提升品牌知名度。在Johann的精心雕琢下，成就Anthonij Rupert成為南非最富藝術氣息的頂尖「精品酒莊」。